Entrada com brie, mel e nozes pode ser opção para ceia de Natal

Torrada de Brie com Mel e Nozes. Foto: Reprodução

Nas festividades natalinas, a busca por uma entrada que seja simples, porém sofisticada, intensifica-se. Assim, surgem receitas que mesclam tradição e criatividade, como a Torrada de Brie com Mel e Nozes.

A inspiração para essa entrada vem da tradição sa de aproveitar queijos cremosos em pequenas torradas como amuse-bouche, agregando sabores doces e salgados em uma só mordida. Cada elemento deste aperitivo tem sua essência destacada: a suavidade do queijo brie, a doçura do mel e o crocante das nozes.

Ingredientes

• 200g de queijo brie;
• 1 baguete artesanal cortada em fatias;
• 4 colheres de sopa de mel;
• 1/2 xícara de nozes picadas;
• Folhas de alecrim fresco para decorar (opcional).

Modo de fazer

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Arrume as fatias de baguete em uma assadeira e leve ao forno até que estejam levemente torradas, aproximadamente 5 minutos.
• Enquanto isso, corte o queijo brie em fatias finas.
• Retire as torradas do forno e coloque sobre cada uma uma fatia de brie.
• Regue cada torrada com um pouco de mel e salpique com nozes picadas.
• Volte ao forno por mais 3-4 minutos, ou até que o queijo esteja levemente derretido.
• Finalize com folhas de alecrim fresco antes de servir para adicionar aroma e uma nota natalina.

Harmonização

Para harmonizar com a doçura do mel e a cremosidade do brie, um vinho branco como o Chardonnay que possui notas de baunilha e manteiga será uma excelente escolha, complementando os sabores sem sobrecarregá-los.