Conceição da Barra: 600kg de peixe na maior moqueca do mundo

Moqueca Capixaba. Foto: divulgação/ Setor

Começa na próxima sexta-feira (30), o 5º Festival da Moqueca, em Conceição da Barra. E nesta edição os organizadores pretendem preparar a maior moqueca do mundo, um recorde que a comunidade local busca quebrar desde 2019.

Para o prato serão empregados 600 quilos de peixe caçonete, que será preparado em uma a criada no Galpão das eiras de Vitória, especificamente para esta ocasião.

Weverson Meireles, Secretário de Estado de Turismo, salientou a importância da culinária local, citando que “A gastronomia capixaba é muito especial e nossa moqueca é um grande atrativo gastronômico para todos que vêm visitar o Estado. O Festival da Moqueca celebra nossos pescadores, a comunidade em geral e toda a cadeia produtiva do turismo, animando a economia e criando empregos e renda”.

No próximo sábado (1º), espera-se que a moqueca, acompanhada de arroz e pirão, sirva duas mil porções. Cada porção, a ser vendida por 20 reais, terá seus lucros revertidos para a compra de cestas básicas para as comunidades necessitadas de Conceição da Barra. Os ingredientes serão comprados de pescadores locais e a maior parte dos demais ingredientes virá de produtores familiares locais.

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O prato gigante será preparado na Praça Maristela de Almeida Serra, no Cais da Barra, em Conceição da Barra, a partir das 8 horas da manhã, com a moqueca pronta para ser servida ao meio-dia.

Além dos 600 quilos de peixe caçonete, a receite inclui: 60 quilos de cebola, 120 quilos de tomate, 15 quilos de alho, 20 litros de azeite, 70 maços de coentro, 60 maços de cebolinha, 15 quilos de limão e 15 quilos de sal, além de 50 quilos de farinha e 120 kg de arroz.

A Atur (Associação Turística de Conceição da Barra), a APMCC (Associação de Pescadores, Marisqueiros e Catadores de Caranguejo de Conceição da Barra) e a Prefeitura de Conceição da Barra apoiam este esforço.

Serviço

Maior Moqueca do Mundo
1º de julho (sábado)
Preparação começa às 8h e venda às 12h
Local: Praça Maristela de Almeida Serra, Cais da Barra, Conceição da Barra