Três drinks com cerveja para fazer no final de semana

Na BandNews FM Espírito Santo, o mestre cervejeiro Edgard Oliveira explica a receita de três drinks com cerveja para fazer em casa.

Ouça a entrevista:

Receitas: 

Cerveja pimenta

Ingredientes
• 350ml de cerveja
• 30ml de suco de limão
• 4 gotas de molho inglês
• 4 gotas de molho de pimenta
• Chilli em pó
• Sal

Modo de preparo
Esse drink mexicano tem inspiração no famoso Bloody Mary, e conta com um ingrediente um pouco usado em coquetéis: a cerveja. Em um copo alto, e o chilli em pó e o sal na borda. Misture, no próprio copo, os molhos (de pimenta e inglês) e o suco de limão. Em seguida, acrescente algumas pedras de gelo. Adicione a cerveja e sirva imediatamente.

BeerJito

Impossível não sentir o persistente cheirinho de limão enquanto você bebe o Beerjito, versão cervejeira do Mojito, que leva Pilsen no lugar da água com gás. A fórmula do match é simples.

Ingredientes:
30 ml de suco de limão-taiti
50 ml de rum
150 ml de cerveja Pilsen
6 a 8 folhas de hortelã
Mel a gosto
Gelo

Modo de preparo:
Em uma caneca ou copo long drink, esprema um pouco as folhas de hortelã para soltar os óleos essenciais. Depois, adicione o suco de limão, as folhas de hortelã, o rum e o mel a gosto. Misture os ingredientes e acrescente a cerveja.

IPA COLADA

A receita é super simples e o resultado extremamente refrescante: espere por citricidade e espuma cremosa.

Ingredientes:
100 ml de suco natural de abacaxi peneirado
50 ml de cachaça branca
Lata ou garrafa de cerveja Session IPA
Folhas de hortelã
Gelo

Modo de preparo:
Misture o suco, a cachaça e a cerveja direto no copo pint ou o copo de sua preferência. Adicione o gelo e finalize enfeitando com as folhinhas de hortelã.

Manual de iniciação nas cervejas artesanais.
• Escolha as mais claras
• Prefira as mais leves e refrescantes
• Compre as menos alcoólicas
• Evite as que não são puro malter
• Aposte nas fáceis de beber, deixe a complexidade para depois