VÍDEO | Barista ensina três métodos diferentes de coragem de café

No coador, na prensa sa, com um pouco mais ou menos de pó. Cada um tem seu jeito predileto de preparar um cafezinho. E o barista Jadson Santos garante: não existe receita certa. A proporção ideal de café e de água varia de acordo com a cafeteira, o grão e o gosto pessoal de quem vai beber. Alguns truques, porém, permitem extrair as melhores características da bebida. Mesmo em casa, é possível preparar xícaras com qualidade de cafeteria. Jadson ensinou três métodos diferentes de coagem de café: chemex, sifão e prensa sa.

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