Saiba como é o cultivo de cogumelos comestíveis no Estado

Vem crescendo o interesse e o consumo de cogumelos comestíveis no Estado. Os produtores rurais que entraram nesse mercado como uma aposta, agora “colhem frutos” do investimento e dos muitos tipos diferentes de cogumelos. É o caso do sítio Antares, de Afonso Cláudio, que produz também brotos, flores comestíveis e também entrega para restaurantes e pessoas físicas na Grande Vitória. Bruno Eduardo Tejo, que é produtor junto com o pai, seu Geraldo, conta todos os detalhes sobre a produção desse alimento.