Grande Vitória vai ganhar fazenda urbana com produção de orgânicos

Luiz Gustavo e Hanna Leocádio, sócios da Cooltiva. Foto: Divulgação

Vitória vai ganhar uma fazenda urbana com produção de alimentos hidropônicos sem agrotóxicos. A Cooltiva, que inaugura loja física em janeiro na Praia do Canto, onde também fica localizada a estufa, vai também vender seus produtos por cestas mensais ou quinzenais por delivery, em toda a Grande Vitória.

A ideia de cultivar e ofertar alimentos de qualidade de maneira sustentável dentro da Praia do Canto é do casal Hanna e Luiz Gustavo Leocádio, responsáveis pelo estudo e investimento do empreendimento, que surgiu em busca de suprir a demanda de produtos naturais sem agrotóxicos na Grande Vitória.

“Quando morávamos no Rio de Janeiro, pedíamos cestas semanais de produtos orgânicos para entrega em casa. Mas quando nos mudamos para Vitória sentimos falta de encontrar produtos de qualidade e, principalmente, de achar uma variedade destes produtos orgânicos e naturais nos mercados convencionais”, explica Luiz, que afirma ter como uma de suas missões ajudar outras pessoas a criarem hábitos mais saudáveis e sustentáveis no dia a dia.

O cultivo de hortaliças sem solo através da hidroponia permite que as raízes plantadas recebam uma solução balanceada de água com todos os nutrientes essenciais para seu desenvolvimento. Apesar da água ser o ingrediente principal, o plantio hidropônico promete uma economia de água de até 90% se comparado ao cultivo tradicional.

Por se tratar de um plantio em estufa completamente fechada, a fazenda urbana consegue atenuar as condições climáticas adversas, permitindo a produção durante todo o ano e minimizando o aparecimento de pragas e insetos, sem o uso de agrotóxicos. Luiz conta que a técnica também garante produtos de maior qualidade e durabilidade. “Como a colheita hidropônica mantém as raízes das plantas, essas hortaliças têm uma vida útil maior. Além disso, a possibilidade de receber os produtos no mesmo dia também garante um maior tempo de conservação”.

A preocupação com sustentabilidade vai além da produção de alimentos. Com expectativa de produzir 15 mil hortaliças por mês, a Cooltiva vai ofertar uma grande diversidade de produtos orgânicos. “Nós conectamos com produtores locais com certificação de produção orgânica para entregar aos consumidores produtos de qualidade”, afirma Luiz.

Segundo Hanna, a construção da fazenda urbana chama muita atenção de quem a na frente. “As pessoas ficam curiosas para conhecer o interior da estufa, mas para manter o controle fitossanitário, no momento as visitações não estão permitidas”. Apesar disso, a empreendedora afirma que a ideia de poder mostrar para as crianças como aquele ‘verdinho’ que está no prato é produzido, motiva o casal e por esta razão, estudam a abertura de visitas guiadas para escolas e para comunidade.

Produção de alimentos hidropônicos na Praia do Canto. Foto: Divulgação

Saúde

Segundo a nutricionista Fernanda Bacha, substituir o consumo de industrializados e processados pelos frescos e naturais é um o importante para se manter saudável. “Consumir alimentos com agrotóxicos e químicos pode prejudicar o funcionamento hormonal e causar desgaste nutritivo, pois causa um desvio de nutrientes e de minerais no corpo”, conta.

Devido ao ambiente controlado que o cultivo hidropônico permite, os alimentos am por um processo menos estressante e menos vulnerável. Por conta disso, Fernanda reitera que “comer hortaliças frescas e naturais agrega mais valor nutricional e, consequentemente, contamina menos o corpo, já que evita os recursos utilizados pela indústria”.

A loja física da Cooltiva será inaugurada em janeiro de 2022, porém, já é possível fazer a dos boxes de hortaliças pelo site www.cooltiva.com