Aprenda a preparar um cobbler de maçã

A chegada do final de semana pede uma receita diferenciada para aproveitar os dias de descanso. Na coluna Conversa de Cozinha desta sexta-feira (14), na BandNews FM Espírito Santo, a chef Sylvia Lis ensina a preparar um cobbler de maçã, a torta típica dos norte-americanos.

Cobbler de Maçã

Ingredientes

1 kg de maçãs vermelhas sem a casca e cortadas em gomos regadas com suco de limão.
1 colher de sopa de açúcar
225g de farinha de trigo
100g de manteiga gelada picada
2 colheres de chá de fermento para bolo
60g de açúcar mascavo
80 ml de leite
1 ovo
1 colher de chá de extrato de baunilha
açúcar de confeiteiro a gosto

o a o

– Preaqueça o forno a 180 gaus.
– Unte uma forma refratária com manteiga e arrume as maçãs no fundo da forma. Polvilhe com o açúcar refinado.
– Numa tigela grande, peneire a farinha de trigo. Acrescente a manteiga e misture com os dedos.
– Junte o açúcar mascavo e misture bem.
– Em outra vasilha, misture o leite, o ovo, a baunilha e adicione aos ingredientes secos. Misturando com uma colher.
– Coloque a massa em colheradas grandes próximas umas das outras para cobrir as frutas.
– Asse por 25 a 30 minutos até a cobertura crescer e ficar dourada.
– Polvilhe com o açúcar de confeiteiro.

Sirva quente com sorvete de creme, canela ou com creme chantilly. Bom apetite!