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Mestre cervejeiro: diferenças entre as artesanais e industriais
Em entrevista à BandNews FM, o mestre cervejeiro Edgard Oliveira comenta sobre os detalhes que diferenciam as cervejas feitas artesanalmente e as produzidas em escalada industrial
Há várias características que diferem as cervejas artesanais e industriais. A primeira delas inclui a maneira de fabricação, seguida das experiências de degustação, valores e sabores. As bebidas produzidas artesanalmente podem levar mais tempo para ficarem prontas e a escala de venda, costumeiramente, é mais individual. Enquanto as cervejas industriais são fabricadas em grande escala, a fim de alcançar maior distribuição e vendas.
Em entrevista à BandNews FM Espírito Santo, o mestre cervejeiro Edgard Oliveira fala sobre outros detalhes que fazem com que as cervejas artesanais e industriais sejam diferentes e comenta sobre a as várias sensações de saborear os dois tipos da bebida. Confira:
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